|
|
Gegratineerde Rode Grapefruit Met Port A La Robert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 Rode grapefruits, 4 eetlepels port, zakje amandelschaaf, 4 eetlepels basterdsuiker.
Voorbereiding:
Verwarmde gril. Halveer de grapefruits
Bereidingswijze:
Het vruchtvlees losssnijden van de wand met een grapefruitmesje en de partjes van de vliesjes lossnijden, zodat het vruchtvlees makkelijk kan worden uitgelepeld.
Giet over elk deel een lepel port, stooi de basterd suiker erover en daarna de amandel schaaf. Zet de grapefruits op de bakplaat onder de gril en laat de suiker karamelliseren in ca 3 min, de amandelschaaf zal iets bruin kleuren.
|
|
|